Lucie
Très bonne pizza, cuisson impeccable. File d'attente le soir mais ça vaut la peine.
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Italienne
16 rue de la Préfecture, 06300 Nice
Pizzaiolo napolitain, farine Caputo, four à bois 450°C.
Enzo, arrivé de Naples en 2015, apporte le savoir-faire centenaire de la pizza napolitaine. Farine Caputo Nuvola, tomates Ciao, mozzarella STG, cuisson en 90 secondes à 450°C. La Margherita STG est estampillée AVPN (Association Vera Pizza Napoletana).
Montanara
Petites pizzas frites sauce tomate, parmesan
Pizza Fritta
Pizza frite napolitaine garnie du jour
4,7/5
3 avis
100 % recommandent ce restaurant
Lucie
Très bonne pizza, cuisson impeccable. File d'attente le soir mais ça vaut la peine.
Pierre
Enzo est un vrai artisan. La Margherita STG est une œuvre d'art.
Julien
Enfin une vraie pizza napolitaine à Nice ! La pâte est parfaite, les bords bien levés.
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